Asador · Cocina de mercado
Carnes maduradas, pescado de lonja y verduras de la huerta cocinados sobre leña de encina. Desde 1998 en el centro histórico.
Nuestra carta
Carta de temporada. Precios con IVA incluido.
45 días de maduración, a la brasa y cortado en la mesa. Precio por kilo.
Con patatas panaderas y pimientos asados en las brasas.
Sobre parmentier de patata, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen.
De jamón ibérico, cremosas por dentro y crujientes por fuera. 6 unidades.
Con marisco pelado y fumet casero. Mínimo 2 personas, precio por persona.
Berenjena, calabacín, cebolleta y tomate a la brasa con romesco.
Nuestra historia
La familia Martínez abrió La Brasa con una idea sencilla: buen producto y el punto justo de brasa. Hoy seguimos comprando cada mañana en el mercado y trabajando con ganaderos y huertanos de la zona.
Nuestra parrilla funciona con leña de encina, que da ese aroma que no se consigue con gas ni carbón industrial.
Galería
Reseñas de Google (bloque de ejemplo)
«El chuletón, en su punto. Ambiente acogedor y trato cercano.»
María G.«Se nota el producto de mercado. El pulpo a la brasa, espectacular.»
Javier R.«Perfecto para comidas familiares. Repetiremos el arroz.»
Lucía M.Reservas
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